Mi emberek csak a sárgarépa gyökerét hasznosítjuk, míg zöldjét értéktelen hulladékként kidobjuk. Pedig a sárgarépa levele is fogyasztható, sőt igen értékes tápanyag forrás - hasonló a petrezselyem tápértékével. Íze igen markáns, erőteljes, mely korlátozza felhasználását, a tengerimalacok viszont előszeretettel fogyasztják. Ha adok nekik egy adagot, biztos, hogy egy morzsa sem marad utána. A csemegézésről néhány kép: